剧情简介
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做(zuò )法：春笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出后(hòu )用清水浸(jìn )泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧(shāo )热，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋(sǔn )，盖上(shàng )锅盖大火煮开后(hòu )转中火(huǒ )。煮(zhǔ )到(dào )水快(kuài )熬干(gàn )的时候加入盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖。
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