《|电视剧候鸟：揭秘都市情感迁徙，看现代人如何在爱情与事业间寻找栖息地》

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　　做(zuò )法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡，生姜切片(piàn )，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左(zuǒ )右(yòu )。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝(háo )油翻炒均匀，加(jiā )入(rù )少量清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时(shí )候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖(gài )上(shàng )锅盖焖。