《|电视剧间谍片：揭秘最烧脑特工对决，经典谍战剧推荐与剧情深度解析》

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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜(jiāng )切(qiē )片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒(dǎo )入(rù )2勺油，放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shǎo )量清水(shuǐ )半掩住春(chūn )笋(sǔn )，盖(gài )上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的(de )时候加入盐(yán )，翻(fān )炒均匀(yún )稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。