剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huái )山(shān )和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两(liǎng )勺油，待油六成(chéng )热下鱼，煎至微黄。煮沸(fèi )瓦(wǎ )煲(bāo )里(lǐ )的清水(shuǐ )，放入(rù )煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中(zhōng )小火煲一个(gè )半小时(shí )，下(xià )盐调味即可品尝(cháng )。
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