剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入(rù )生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左(zuǒ )右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少量清水半(bàn )掩住春(chūn )笋(sǔn )，盖上锅(guō )盖大(dà )火煮(zhǔ )开(kāi )后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时(shí )候加入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。
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