剧情简介
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做法(fǎ )：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮(huái )山和薏米。用清水(shuǐ )把陈皮泡软，拍裂一小块(kuài )姜(jiāng )，热锅，用姜(jiāng )块在锅上擦一遍(biàn )，放两勺油，待(dài )油六成热(rè )下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料(liào )，武火煮沸，转中小火煲一(yī )个半小时，下盐调味(wèi )即可品(pǐn )尝。
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