剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huái )山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍(pāi )裂(liè )一小(xiǎo )块姜，热锅(guō )，用姜块在锅上擦(cā )一遍(biàn )，放两(liǎng )勺(sháo )油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里(lǐ )的清水，放入煎(jiān )煮好的鲫(jì )鱼和其他材料(liào )，武火煮(zhǔ )沸，转中(zhōng )小火(huǒ )煲(bāo )一个半小时，下盐调味即可品尝。
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