剧情简介

【罗京民电视剧:经典作品盘点与角色演绎,重温实力派演员的荧幕魅力】

  做(zuò )法:春笋切成片(piàn )后加(jiā )少许盐捞出后(hòu )用(yòng )清水浸泡(pào ),生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻(fān )炒均匀,加入少量清水半掩住(zhù )春(chūn )笋,盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干的时(shí )候加入(rù )盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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