剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山和薏米。用清水把(bǎ )陈皮泡软(ruǎn )，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放(fàng )两勺油，待油(yóu )六(liù )成热下(xià )鱼，煎至微黄。煮沸(fèi )瓦煲里的(de )清水，放入(rù )煎(jiān )煮好的鲫鱼和(hé )其他材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小火(huǒ )煲一个半小时，下盐(yán )调味(wèi )即可品尝。
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