剧情简介
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做法：春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片(piàn )、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右(yòu )。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀(yún )，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火(huǒ )煮(zhǔ )开后(hòu )转(zhuǎn )中火。煮到水快熬(áo )干(gàn )的时候加(jiā )入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。
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