剧情简介
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做法：春笋(sǔn )切(qiē )成片后加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸泡，生姜(jiāng )切片(piàn )，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生(shēng )抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加入(rù )少量清水半(bàn )掩住春(chūn )笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的时候加入盐(yán )，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。
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