剧情简介
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做法：洗(xǐ )净宰好鲫(jì )鱼(yú )，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块(kuài )姜，热锅，用姜(jiāng )块在锅上擦一遍(biàn )，放两勺(sháo )油，待(dài )油六成(chéng )热下鱼，煎至(zhì )微(wēi )黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水，放入(rù )煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个(gè )半小时(shí )，下盐调味即可品尝。
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