《|如花电视剧：重温经典爱情故事，揭秘幕后花絮与演员心路历程》

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　　做法：春笋切(qiē )成片(piàn )后加少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉(ròu )片、葱段翻炒1分(fèn )钟(zhōng )左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的时(shí )候(hòu )加入(rù )盐，翻炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖(gài )焖。