剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏(yì )米。用清水把(bǎ )陈皮泡软(ruǎn )，拍裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用(yòng )姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待(dài )油六成(chéng )热下(xià )鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫(jì )鱼和(hé )其他材料，武(wǔ )火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐(yán )调味(wèi )即可品尝。
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