剧情简介
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做法：洗净(jìng )宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用(yòng )清水把陈皮泡(pào )软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅(guō )上擦一遍，放两(liǎng )勺油，待油六成热(rè )下(xià )鱼，煎至微黄(huáng )。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼(yú )和其他(tā )材料，武(wǔ )火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可(kě )品(pǐn )尝。
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