剧情简介
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做法：洗(xǐ )净宰好(hǎo )鲫鱼(yú )，洗净淮山和薏米。用清水(shuǐ )把陈皮泡软，拍(pāi )裂(liè )一小块姜(jiāng )，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两(liǎng )勺油(yóu )，待油六成(chéng )热下(xià )鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材(cái )料，武火煮沸，转中小(xiǎo )火煲一个半小时，下盐调味即可品(pǐn )尝。
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