《|电视剧梅花三弄：重温经典琼瑶爱情故事，梅花三弄全集高清在线观看与剧情解析》

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　　做法：春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用(yòng )清水浸泡，生姜切片(piàn )，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒(dǎo )入2勺(sháo )油，放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清(qīng )水半掩住(zhù )春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。