剧情简介
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做法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈(chén )皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热(rè )锅，用姜块在(zài )锅上擦一遍，放(fàng )两勺油，待油(yóu )六成(chéng )热下鱼，煎至微黄(huáng )。煮沸瓦煲(bāo )里的(de )清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他(tā )材料(liào )，武火煮沸，转中小火(huǒ )煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
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