剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米(mǐ )。用清水把陈皮(pí )泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜(jiāng )块在锅上擦一(yī )遍，放两(liǎng )勺油，待油(yóu )六成热(rè )下(xià )鱼，煎至微黄(huáng )。煮沸(fèi )瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫(jì )鱼和其他材料，武火煮沸(fèi )，转(zhuǎn )中小火煲一个半(bàn )小时，下盐调味即可品尝(cháng )。
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