《|英雄无泪电视剧：经典武侠剧集重温，古龙原著改编剧情解析与角色深度剖析》

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　　做法(fǎ )：春笋切成片后加少许(xǔ )盐(yán )捞出后(hòu )用清水浸泡，生(shēng )姜切片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽(chōu )、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖(gài )上(shàng )锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干的时候加入(rù )盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅(guō )盖(gài )焖。