剧情简介
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做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏(yì )米。用清水把(bǎ )陈皮(pí )泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上(shàng )擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎(jiān )至微黄。煮(zhǔ )沸(fèi )瓦煲(bāo )里的清水，放入煎煮(zhǔ )好(hǎo )的鲫鱼和(hé )其他材料，武(wǔ )火煮沸，转中小火(huǒ )煲一个半小时，下盐调味即可(kě )品尝。
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