剧情简介
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做法(fǎ )：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把(bǎ )陈皮泡软，拍裂一(yī )小块(kuài )姜，热锅，用姜块在(zài )锅(guō )上(shàng )擦一遍(biàn )，放两(liǎng )勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清水，放(fàng )入(rù )煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
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