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【抗联电视剧：重温东北抗联英雄史诗，揭秘抗战岁月热血传奇与感人故事】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再(zài )加入(rù )生抽(chōu )、老抽(chōu )、蚝油翻(fān )炒(chǎo )均匀(yún )，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮(zhǔ )到(dào )水快熬干的时候(hòu )加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍(shāo )收汁时盖上(shàng )锅盖焖(mèn )。