剧情简介
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做(zuò )法(fǎ )：洗(xǐ )净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏米。用清水把(bǎ )陈(chén )皮泡软，拍裂一小块姜(jiāng )，热锅，用姜块在(zài )锅上擦一遍，放(fàng )两勺油，待油六成热下鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎(jiān )煮好的鲫鱼(yú )和其(qí )他材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小火煲一个半小时，下盐调(diào )味即可品尝。
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