《|电视剧英雄本色：重温经典港片传奇，周润发张国荣兄弟情义与枪战热血全解析》

【底牌 电视剧：揭秘高智商博弈背后的暗战，看主角如何运筹帷幄决胜千里】

　　做法(fǎ )：春笋切成片(piàn )后加少许盐捞(lāo )出后(hòu )用清水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切成(chéng )段(duàn )。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀(yún )，加(jiā )入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖(gài )大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加(jiā )入(rù )盐，翻炒均(jun1 )匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖(gài )焖。