剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jìng )淮山和(hé )薏米。用清水把陈皮泡软，拍(pāi )裂一小块姜，热锅(guō )，用(yòng )姜块在锅上(shàng )擦一遍，放两勺油，待(dài )油六成热下鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里的清(qīng )水，放(fàng )入煎煮好的鲫鱼和其他材料(liào )，武火(huǒ )煮沸，转中小火煲一个半小时，下(xià )盐调味即可品(pǐn )尝。
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