剧情简介
【知青下乡的电视剧：重温激情燃烧的岁月，那些年知青们的青春故事与时代记忆】
做法：春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入(rù )生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒(chǎo )均(jun1 )匀，加入少量清(qīng )水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅(guō )盖大火煮开后(hòu )转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时候加(jiā )入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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