《|夕阳红电视剧：经典老年题材剧集推荐，重温感人至深的黄昏恋与家庭温情故事》

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　　做法：春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡，生(shēng )姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少量清水半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖大(dà )火煮开(kāi )后转中(zhōng )火(huǒ )。煮到水快(kuài )熬(áo )干的时(shí )候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖。