剧情简介
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做法：春笋切(qiē )成片后加少许盐(yán )捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右(yòu )。再(zài )加(jiā )入生抽、老(lǎo )抽、蚝(háo )油翻炒均匀，加入少量清水半(bàn )掩住春(chūn )笋(sǔn )，盖上锅盖(gài )大火煮开后(hòu )转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。
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