剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏(yì )米(mǐ )。用清(qīng )水把(bǎ )陈(chén )皮泡(pào )软(ruǎn )，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦(cā )一遍，放两勺油，待油六成热(rè )下鱼，煎至微黄。煮沸(fèi )瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他(tā )材(cái )料，武(wǔ )火(huǒ )煮沸，转中(zhōng )小火煲(bāo )一(yī )个半小时，下盐调味即(jí )可品尝。
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