《|出口电视剧：全球热播中国剧集推荐与海外发行指南》

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　　做法：洗净宰(zǎi )好鲫(jì )鱼(yú )，洗净淮山和(hé )薏米。用清水(shuǐ )把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦(cā )一遍，放两勺油(yóu )，待油六成热下鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦(wǎ )煲(bāo )里的清水，放入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时(shí )，下盐调(diào )味即(jí )可品尝。