剧情简介
【运河人家电视剧：讲述运河边普通百姓的悲欢离合，展现时代变迁下的生活百态】
做法：春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出后用(yòng )清水浸泡，生姜(jiāng )切片(piàn )，葱切(qiē )成段。锅(guō )烧(shāo )热，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟(zhōng )左右(yòu )。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅(guō )盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖(gài )上锅盖焖(mèn )。
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