剧情简介
【武侠江湖电视剧：经典武侠剧集推荐、江湖恩怨情仇解析、新派武侠剧前瞻与深度点评】
做法(fǎ )：春笋切(qiē )成片后加(jiā )少许盐(yán )捞出后用清水浸泡，生(shēng )姜(jiāng )切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入(rù )2勺油(yóu )，放入(rù )生姜、春笋、牛(niú )肉片(piàn )、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干的时候(hòu )加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时(shí )盖(gài )上锅(guō )盖焖。
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