剧情简介
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做法(fǎ )：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒(chǎo )1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jiā )入少量清水半掩住春笋(sǔn )，盖上(shàng )锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加(jiā )入盐，翻(fān )炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。
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