剧情简介
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做法：春笋切成(chéng )片(piàn )后(hòu )加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左(zuǒ )右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩(yǎn )住春(chūn )笋，盖上锅(guō )盖大(dà )火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干的(de )时候加入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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