剧情简介
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做法：春(chūn )笋切成片后(hòu )加少许(xǔ )盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成(chéng )段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱(cōng )段(duàn )翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒(chǎo )均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火煮开后(hòu )转中火(huǒ )。煮到(dào )水快熬(áo )干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。
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