剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐(yán )捞出后用(yòng )清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分(fèn )钟左(zuǒ )右。再(zài )加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入少(shǎo )量清水半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮(zhǔ )到水快(kuài )熬干的时候(hòu )加入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。
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