剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗(xǐ )净(jìng )淮山和薏米。用(yòng )清水把(bǎ )陈皮泡软，拍(pāi )裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两(liǎng )勺油(yóu )，待油六成热(rè )下鱼，煎(jiān )至微(wēi )黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮(zhǔ )沸，转中小火煲一个半小时，下盐(yán )调味即可品尝。
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