剧情简介
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做法(fǎ )：洗净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一(yī )小块姜，热锅，用姜块(kuài )在锅上擦一遍，放两勺油，待(dài )油六(liù )成热下鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ )，放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼(yú )和其他材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小(xiǎo )火煲一个(gè )半小时，下盐调味即可品尝。
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