剧情简介
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做法：春笋切(qiē )成片(piàn )后加少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡(pào )，生(shēng )姜切片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左(zuǒ )右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均(jun1 )匀(yún )，加入少(shǎo )量(liàng )清水半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。
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