剧情简介
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做法(fǎ )：春笋(sǔn )切(qiē )成(chéng )片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入(rù )少(shǎo )量清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅(guō )盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮(zhǔ )到水快熬干的时候加入(rù )盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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