《|戴向宇电视剧：最新作品盘点与经典角色回顾，精彩剧情解析与幕后花絮大揭秘》

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　　做法：春(chūn )笋(sǔn )切成片后加(jiā )少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡，生姜(jiāng )切片(piàn )，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右(yòu )。再加入生(shēng )抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半(bàn )掩住春笋(sǔn )，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的(de )时候加入盐(yán )，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。