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【电视剧青青河边草：重温经典琼瑶剧，感受青涩爱情与家族纠葛的动人故事】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏(yì )米。用(yòng )清水(shuǐ )把陈(chén )皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用(yòng )姜块在锅(guō )上擦一遍，放两(liǎng )勺油，待油(yóu )六成(chéng )热下鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ )，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他(tā )材料，武火煮沸(fèi )，转中小火煲一个半小(xiǎo )时，下盐调味即可品尝。