剧情简介
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做法：春笋(sǔn )切成片后(hòu )加少许(xǔ )盐捞出后用清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入(rù )少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时候(hòu )加(jiā )入盐(yán )，翻炒均(jun1 )匀稍收(shōu )汁(zhī )时盖上锅盖焖(mèn )。
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