剧情简介
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做法：春(chūn )笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少(shǎo )量清水半(bàn )掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候(hòu )加(jiā )入盐，翻炒(chǎo )均(jun1 )匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖。
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