剧情简介
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做法：春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入少量清水(shuǐ )半掩住春(chūn )笋，盖上锅(guō )盖大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时候加(jiā )入盐，翻(fān )炒(chǎo )均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖(gài )焖。
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