剧情简介
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做法：春笋切(qiē )成片后(hòu )加少(shǎo )许盐捞出(chū )后用清水浸泡，生姜切(qiē )片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺(sháo )油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟(zhōng )左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后(hòu )转(zhuǎn )中火。煮到(dào )水快(kuài )熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。
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