剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用(yòng )清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入(rù )2勺油，放入(rù )生(shēng )姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分(fèn )钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少量清水半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大(dà )火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀(yún )稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。
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