剧情简介
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做法：春笋切(qiē )成片后加少(shǎo )许(xǔ )盐(yán )捞出后(hòu )用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右(yòu )。再加入(rù )生(shēng )抽、老(lǎo )抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加入(rù )少(shǎo )量清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖(mèn )。
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