剧情简介
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做法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软(ruǎn )，拍裂一(yī )小(xiǎo )块姜，热锅，用(yòng )姜块在锅(guō )上(shàng )擦一(yī )遍，放两勺油(yóu )，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清(qīng )水，放入(rù )煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他材料，武(wǔ )火煮沸，转(zhuǎn )中(zhōng )小火煲一个半小时，下盐调味即可品(pǐn )尝。
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